青島のハモ・鱧の漁獲量は全国でも有数。
その漁獲量は、30〜40トンにもなります。
漁獲されたハモの多くは関西の市場で販売され、京都の料理店などで使われています。
青島のハモは、獲れたてをすぐに加工しており、新鮮な鱧をいつでも楽しめます。
甘エビ、伊勢海老、しらすがついた豪華セット。
色々な味を楽しめます。
青島のハモは、添加物・保存料を一切使用していません。ハモ本来の味の楽しめます。
甘エビは、刺身。伊勢エビはボイル 味噌汁。しらすはご飯や冷奴に乗せてお楽しみください。
寒い時にハモ鍋を食べながら熱燗でキュッと・・・、最高ですね〜。ハモの元気成分タウリンでいつも元気元気。
ハモ鍋には、玉ねぎをたくさん使います。どれくらい使うかというと、なんと中くらい大きさを4個！
これでもか！というくらいたくさんいれます。
それだけ玉ねぎをたくさん入れると甘味が出てとってもおいしいですよね。
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